novembre 10

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Quels sont les meilleurs restaurants de Madrid ?

Vous allez bientôt à Madrid ? Sachez que leur nourriture locale est à ravir vos papilles ! Cependant, avec autant de bons restaurants dans la ville, lequel allez vous choisir ? Pour vous aider, destination-voyages vous classe les meilleurs restaurants de Madrid c’est à dire les bonnes adresses suivant vos goûts et votre budgets.

Sommaire

Des étoiles plein l’assiette

De arola

D’abord, une ambiance vraiment surprenante et une cuisine avant-gardiste et méditerranéenne vous attend avec des plats et des tapas comme du porc ibérique en carpaccio ou des patatas bravas déstructurée. De plus, pour le chef Sergi Arola, nous sommes bien dans le domaine de la tapa moderne. Délicieux. Enfin, vous pouvez prendre juste un verre ou déjeuner à midi ou diner de manière plus sophistiquée le soir.

Coque


Vivez une expérience gastronomique avec son chef Mario Sandoval, à travers une cuisine basée sur les denrées de proximité, les produits fermentés et son ingrédient fétiche : l’œuf. En somme, le restaurant s’étend sur 1 100 mètres carrés répartis sur deux étages, avec une capacité d’accueil pour 70 convives. Dans l’ensemble, cet espace se divise en un bar cocktails, une cave à vin pouvant héberger 26 000 bouteilles, quatre salons (dont deux réservés aux événements) et un salon social, en plus de la cuisine ouverte.

Santceloni


Premièrement, Santceloni est un restaurant réputé, où talent, dévouement et savoir-faire ont été conjugués pour faire de ce restaurant à Madrid une référence pour les meilleures et les plus admirables cuisines espagnoles. Deuxièmement, c’est un lieu qui doit son nom et son inspiration à son mentor de chef Santi Santamaria et où le miracle des saveurs est une constante. Divers médias et le Guide Michelin l’ont valorisé lui accordant deux étoiles.

Dstage


Dans un premier temps, le célèbre chef Diego Guerrero dirige ce restaurant qui se trouve dans le quartier de Chueca. Ensuite, sa cuisine n’a rien à voir avec les formules corsetées qu’on retrouve habituellement dans la haute cuisine et son talentueux engagement gastronomique s’est vu décerner deux étoiles au Guide Michelin. La première fois en 2016 et la seconde en 2017.

Dstage, restaurant, Madrid

🏅 Notre top 12 de Madrid

Premièrement, de nos jours les restaurants « fusion » sont à la mode et Madrid fusion est devenu une référence du monde gastronomique.

Deuxièmement, inauguré en 2003, cet événement rassemble des produits de grandes marques d’aliments et de boissons du monde entier. En réalité, ce sont des restaurants semi-gastronomique et ces derniers fleurissent en en Espagne.

Voici donc notre top 12 des meilleurs restaurants de Madrid accompagné du budget moyen par personne :

  • Nakeima : C’est un restaurant de fusion asiatique (+60€, il ne prend pas de réservation et vous mangez au bar)
  • StreetXO : C’est un restaurant du guide Michelin (+60€, il ne prend pas non plus de réservation et vous mangez au bar également)
  • Sala de Despiece (~50€, vous mangez au bar)
  • Membibre (25€ si vous vous mettez dans la zone au bar ou environ 50€ si vous vous mettez à table)
  • La Primera, c’est une cuisine variée (vous en avez pour 35-40€)
  • Lakasa, qui est une cuisine du marché, leur carte est en constante évolution et des demi-portions sont disponibles. (35-40€)
  • TreZe (25-35€)
  • Bacira (35-40€)
  • Kuoco360 (40€)
  • El Ingrediente (30€)
  • Ikigai (50-60€)
  • La taberna del loco Antonelli (35-40€)
Plat de la taberna del loco Antonelli, Madrid
Lasage revisitée,restaurant, Madrid
plat du restaurant La tabernacle del coco Antonelli

🥈 Tres bien manger pour 25-30€

Dans la capitale madrilène, il y a de tout et pour tous les budgets. Voici une liste des meilleurs restaurants de Madrid restant dans une fourchette raisonnable :

  • Las Tortillas de Gabino (35-40€)
  • Mawey Taco Bar (25€)
  • Chifa (35-40€)
  • Luke Restaurante
  • La Tajada
  • Askuabarra
  • Café comercial
  • Tres Bocas
  • La Gastro de Chema
  • Lamian
  • Colosimo (20-25€)
  • Taberna Recreo
  • Kitchen154
  • Cachivache Taberna
  • La Berenjena
  • La Bistroteca
  • Cilindro
  • Santerra Neotaberna
La bistroteca, Madrid
Luke restaurante, Madrid
Kitchen 154, Malasaña, Madrid
Las tortillas de Gambino, Madrid

🥉Bien manger avec un budget d’environ 15-20 €

Une cuisine Méditerranéenne, Européenne, et Espagnole rassemble tous ces restaurants :

  • 80 Grados (pizzería)
  • Lateral
  • La Musa
  • Makkila
  • Cafetería HD
  • Araldo
Lateral, restaurant, Madrid
Makkila, Madrid
La musa, Madrid
Makkila restaurant Madrid

Manger par thème

🍕 Manger une bonne part de pizza

  • PICSA, une pizzeria argentine à Madrid
  • Hot now, une version moderne de la pizza traditionnelle
  • NAP, des pizzas napolitaine authentique
  • Araldo, des authentiques pizzas italiennes de Verone

🧀 Table à fromage

  • La Carbonera (20-25€)

🍔 Nos hamburguers favoris

  • New York Burguer (15-20€)

🍘 Nos Croquetas favorites

  • Santerra o Santerra Neotaberna (20-25€)
  • El Pez Tortilla
  • Desengaño 13
  • La Bobia

🌮 Nos tacos favoris

  • Mawey Taco Bar (25€)
  • Tiki Taco (10€)
  • El Imparcial

🥑 Un bon Mexicain

  • La Gastro Salvaje (20-25€)
  • Gracias Padre

🥡 Cuisine chinoise

  • Winnie the Pooh ou Restaurante Xiongzai (10€)
  • Hong Kong Kitchen (15-20€)
  • Restaurante de Sichuan (15-20€, le menu du jour en vaut la peine !)
  • Restaurante Biang Biang (15€, les nouilles sont excellentes)

🥟 Tres bons Gyozas

  • Gyoza GO (12€) Nos favoris sont ceux aux gambas à la plancha

🍣 Sushi

  • Ikigai (50-60€, il n’y a pas de makis seulement des nigiris, classiques et fusions)

🐙 Takoyakis en Madrid

  • Balón Tokyo (10-15€)
  • Bar Japonés, seulement des Takoyakis, Gyozas et Edamame
  • Okashi sanda (15-20€)
  • Japones 100% sans gluten, ils ne servent pas sushis mais détiennent une grande variété de tartes

🍜 Nos Thai favoris

  • Pui’s Thai Tapas (20-25€) Le Pad Thai et la sopa Tom Yum sont des plats excellents.

🇰🇷 Un coréen tres original

  • Luke (30€)

🥔 Nos tortillas favorites

  • La Primera
  • Colosimo
  • Casa Dani

🥩 Nos steaks tartare favoris

  • Colosimo
  • Askuabarra
  • El ingrediente (Steak tartar de pato)

🍲 Nos Currys favoris

  • Chifa (avec un curry de type thaïlandais)
  • Kitchen 154 (Curry aux crevettes, également de type thaï, bien épicé)

🍖 Cortes argentinos

  • Casa 28

Cuisine italienne

  • Luna Rossa

🌶️ Cuisine épicée

  • Docamar
  • Askuabarra

🍸Cuisine espagnole et tapas

  • Dis Tinto
  • Lateral
  • Casa Alberto (bonnes bravas)
  • Cervantes (toste de gambas)
  • Los Galayos (torreznos au top)
  • Ochenta Grados

🕉️ Très bonne cuisine Indienne

  • Tandoori Station (30-35€)
  • Doli (20-25€)
  • Benares (20-30€)

🐟 De bonnes ceviches

Le ceviche est préparé à base de poisson cru de piment (le aji), de jus de citron, de coriandre et d’oignon. Ce poisson « cuit » quelque temps dans le jus de citron et est ensuite servi accompagné de mais, de patate douce, de manioc et parfois même de bananes plantains.

ceviches plat espagnole

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🥐 Un Petit déjeuner au top

  • La Primera (5€, vous pouvez déjeuner jusqu’à midi , avec d’incroyables brochettes de tortillas)
  • La rollerie : Il y en a deux à Madrid. C’est ici qu’il faut se rendre pour un brunch idéal ! Le choix est très varié, le cadre est superbe, les serveurs très attentionnés et forts sympathiques. De plus, ils font également les goûters, notamment les churros, pour un prix plus que raisonnable.
Plats à rollerie, Madrid
Dessert à la Rollerie, Madrid
Petit déjeuner à la Rollerie, Madrid

Pour les goûters :

  • Foncez goûter les churros au chocolat à la chocolaterie San Ginés. Trop bons !
Chocolaterie San Gines, Madrid
Chocolat chaud et churros a la chocolaterie San Gines à Madrid
  • Gaufres particulières à « la Quequetterie ». Vous êtes nombreux à vous présenter devant la porte de la Polleria à Madrid. Il faudra donc un peu de patience pour avoir votre orgasme culinaire !
Gauffres en forme de sexe de la Polleria à Madrid

Entre deux confinements, Taziana Jurdi s’est lancée dans la vente de gaufres en forme de vulves et de pénis. Un concept particulier qui « change les idées » et cartonne.

Nos restaurants bonus

  • Farmacia de guardia Gastro
  • Media Ración
  • Pólvora
  • La Retasca
  • Latasia
  • Salino
  • La Monteria
  • Toga
  • Lobo8
  • Casa Marius
  • Ostras Pedrín
  • Bistronomika
  • El Sainete
  • Eldelmedio
  • Apura
  • Surtopia
  • Vinoteca Moratin

Enfin, Salvador Bachiller est un super restaurant dans Madrid avec une ambiance florale très particulière. Les plats sont très bien préparés et viennent du monde entier. De plus les cocktails sont délicieux et magnifiques avec de belles brochettes de bonbons.

Plats restaurant Salvador Bachillier, Madrid
Cocktails chez Salvador Bachiller, Madrid

Pour ce qui est de la décoration, elle est juste sublime.

Entrée restaurant Salvador Bachiller bloom, Madrid
Decoration restaurant Salvador Bachiller, Bloom, Madrid
Decoration restaurant Salvador Bachiller, Madrid

Vous cherchez où loger à Madrid ? N’hésitez pas à utiliser le repère carte ci dessous



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Conclusion

Madrid est probablement une des villes où l’on mange le mieux pour pas très cher ! La capitale espagnole vous offre un vaste choix de cuisines typiques , de bars à tapas mais aussi de nombreux restaurants internationaux. Mais pas que ! N’hésitez pas à voir l’article du top 10 des choses à faire à Madrid absolument. Dorénavant votre carnet d’adresses étant bien rempli, il vous suffit donc d’aller vivre une nouvelle expérience culinaire dans les meilleurs restaurants de Madrid ! Bonne dégustation !


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